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初中家长学习
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秋天长个慢?这样做不怕孩子长不高!

时间:2018-08-24 16:19:49  作者:育人邦问题少年全封闭学校

       大家都知道一年四季中,春天孩子长个的速度最快,而南方流行一种说法叫“转骨趁秋天”。“转骨期”是青少年生长发育的第二个高峰期,是性器官开始发育、生殖功能趋向成熟、骨骼生长、身体增高的黄金时期。

       秋天人体阳气被收藏,是适合进补的季节,在秋季进补,可为来年的“春发”做准备。所以秋季把握时机给孩子补充营养,并配合增高运动,能有效帮助孩子长高。古人所谓的转骨是指儿童至成人的身体变化。转骨发育期可分为三个阶段:8~9岁为准备成长期,10~17岁为黄金成长期,18~22岁为巩固成长期,三个成长阶段中,黄金成长阶段最为重要。

 

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       现在,很多家长格外重视孩子的生长发育,在孩子“转骨期”时道听途说地运用一些“转骨”药方,擅自给孩子服用。但是,药疗不如食疗,因为一些“转骨”药方可能会添加生长激素,吃久了或吃早了都有可能伤害孩子的身体,而食疗是利用食物天然的营养,促进孩子长高,绿色安全。下面,我们一起来看看孩子秋季长高,最好吃些什么。

 

山药

        山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等孩子不可缺少的无机盐和微量元素,是秋季最佳的滋补食品。尤其对转骨期的孩子,父母可以用新鲜的山药及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等,与山药一同煲汤,为孩子补充营养。开脾健胃,既能打开孩子的胃口、增强食欲,还能补充营养,助孩子长高。

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素炒山药

 

1、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,黑木耳泡发,彩椒掰块。

2、锅中烧开水,把山药、黑木耳焯水至水再次开。

3、重新起锅下少许油,先下木耳和山药翻炒,再加彩椒,加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

 

山药炖排骨

 

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段。

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟。

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。

 

虾皮

       虾皮的营养价值很高,每100克虾皮含39.3克蛋白质,远远高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的矿物质营养也丰富,碘,铁、钙、磷……每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

 

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虾皮鸡蛋羹

       虾皮清洗干净,热水烫一下。挤干水份备用。蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油会更加香喷喷。

 

冬瓜烧虾皮

      冬瓜切厚片备用,锅里加适量油,油热放虾皮炒香,再放冬瓜,加适量清水。烧至冬瓜透明状放少许酱油,把酱油炒匀放盐调味出锅。出锅后撒少葱花即可。

 

       鱼肉中含有大量的蛋白质,因而它有促进骨骼生长的作用,孩子多吃鱼肉,还能促进肌肉的快速生长。鱼肉脂肪含量低,供热能低,暖胃,滋肝,补气,而且鱼肉肉质比较鲜嫩,也更容易消化吸收,对于吸收不是很好的孩子来说,是最好的选择。

 

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红烧鱼块

 

1、洗干净鱼切块,鱼块放碗里加适量盐、料酒,几片生姜腌制半小时,葱、姜、蒜分别切末,准备一小碗,把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁;

2、鱼块沾上面粉,拍打一下,再沾一下,再拍打一下,让鱼决两面完全沾匀面粉,入油锅,炸至两面发黄;

3、锅中留底油爆香葱、姜、蒜末,把炸好的鱼块放入锅中炒匀,加上调好的料汁,中小火烧至收汁即可。

 

清蒸鲈鱼

1、在蒸鱼的过程中在鱼身底下垫些大块的姜或葱段,可以让热气流通,使鱼更易熟制。也可以使鱼的造型更加生动。

 

2、蒸鱼时,等水沸后将锅盖盖严再蒸,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。

 

3、蒸好鱼时盘里的汁水比较腥,一定要倒掉。浇在葱姜上的油一定要热,这样才能释放出葱姜的香味。

 

4、味汁中稍加些温热水除了本身味汁的需要外,也比较好化掉白糖。如果用冷水,可以将调好的味汁在小锅中稍煮热将糖化掉再浇在鱼身上,或将鱼汁碗同鱼一起上锅蒸一下也是可行的呢!

 

黑芝麻糊核桃

 

       核桃的糖类为10克,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B6、维生素E、等营养物质。这些对孩子的成长都是有很大帮助的。准备食材,芝麻炒熟,放搅拌机粉碎。核桃肉炒熟,切碎,再放搅拌机粉碎。把黑芝麻粉与核桃粉混合,加白糖。

 

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食用方法:

1、热牛奶冲服,因为牛奶是有安眠作用的。临睡前一个半小时是比较合适的,因为胃中的食物要一个小时下到小肠,小肠是吸收营养的主要部位,要给肠胃一个消化吸收的时间。

2、也可直接食用,或拌在粥里食用。可以经常吃,但注意用量不宜过多。

3、加入蜂蜜冲泡。一般蜂蜜能迅速补充孩子消耗一天的体力,消除疲惫,还能增加孩子的抵抗力。

 

       当然除了足够的营养之外,要想孩子长高保证充足的睡眠和足够的锻炼也是很重要的。人体的生长激素在白天处于低水平分泌状态,在夜间十一二点达到分泌高峰,但此时必须处于深睡眠状态,才有利于生长激素发挥作用,因此,孩子在晚10点前就应该进入睡眠。

       此外,现在的孩子普遍运动量不够,爱吃不爱动也影响了身高的增长,应该多进行一些伸展性的运动,比如摸高、单杠引体向上、跳绳、游泳等,可以对骨骼生长起到刺激作用。除了生活上的因素,有些家长不了解孩子生长发育的规律,多注意观察,不要错过孩子生长发育的黄金期。